Bolonez Sos (Makarna Sosu) Kesinlikle Deneyin Bayılacaksınız Orjinal Tanımdır Bolonez Sos (Makarna Sosu) Kesinlikle Deneyin Bayılacaksınız Orjinal Tanımdır Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 300 gram kıyma ( yağsız )
- 4 tane orta uzunluk domates ( konservede olabilir)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 küp şeker
- 1 kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 adet havuç
- 1 kısım kereviz
- 2 adet defne yaprağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kurutulmuş fesleğen ( tazesi de olabilir 4-5 yaprak)
- Tuz ( isteğe gore)
- 1 buçuk su bardağı sıcak su
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle domates hariç butun sebzelerimizi küçük küp halinde doğruyoruz.
- çabucak sonrasında domateslerimizi soyup rendeliyoruz.
- daha sonrasında derin bi tencereye kıyma ve zeytinyağımızı alıp suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
- Bütün doğradığımız sebzelerinde ekleyip uygunca pişene kadar kavuruyoruz.
- çabucak sonrasında salçamızı ve rendelediğimiz domateslerimizi ekliyoruz.
- İçerisine 1 buçuk su bardağı suyumuzu, baharatlarımızı ve bir küp şekerimizi atıp bir saat boyunca kısık ateşte orta ara karıştırarak pişiriyoruz. ( orta ara karışmazsa tabanına fiyat sosunuz başarısız olur ).