Bolonez Soslu Makarna

[starabla]

Bolonez Soslu Makarna Bolonez Soslu Makarna Tanımı İçin Materyaller

Makarna İçin

• Yarım paket makarna
• Sıcak su
• Tereyağı
• Karabiber

Bolonez Sosu İçin

• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tane orta uzunluk kabuğu soyulmuş domates
• 250 gram kıyma
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kekik

Üzerine

• Kaşar peynir ya da parmesan peynir

Bolonez Soslu Makarna Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Uygun bir tencereye su koyalım kaynayınca makarnaları koyup haşlanmasını sağlayalım.
2. Bir yandan sos için domates ve sarımsağı ince ince kıyalım.
3. Sos tavamıza zeytinyağını koyalım ocağın altını açalım sarımsağımızı ekleyip kavuralım daha sonrasında kıymayı ekleyip kavurmaya devam edelim.
4. Akabinde salça ek edelim kavurmaya devam edelim daha sonra domatesi ve kekik hariç bütün baharatları ek edelim karıştıralım.
5. Güzelce kavrulan sosumuza kekik de ek edelim karıştıralım ocağın altını kapatalım.
6. Haşladığımız makarnayı süzelim tencerede tereyağını eritelim içine karabiber koyalım kavuralım daha sonra haşlanan makarnayı ek edelim uygunca karıştıralım.
7. Tabağa evvel makarnayı koyalım daha sonra bolonez sos gezdirelim üzerinede kaşar peynir ek edelim. Afiyet olsun….