Demleme Makarna Demleme Makarna Tanımı İçin Materyaller
Afiyet olsun. ????.
- 5 su bardağı büyük boncuk makara
- 8 su bardağı sıcak su
- 1 adet yeşil biber
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 adet tavuk göğsü
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Kekik
- Demleme makarnamız için evvela pilav tenceresi üzere geniş bir tencere kullanıyorum.
- Tenceremizi ocağa alıp 4 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 adet yeşil biberi biraz kavuruyoruz (evdeki biberler fazlaca acı olduğu için ben 1 adet kullandım siz dilediğiniz kadar kullana bilirsiniz)
- Biberler yavaşça kavrulduktan daha sonra 2 diş küçük doğranmış sarımsakları da ekleyip güzelce kavuruyoruz.
- Kavrulan biber ve sarımsakların üstüne tavuğumuzu ekleyip biraz kavuruyoruz. (çiğ tavuk ise 2 yemek kaşığı salçayı da ekleyip biraz da su ekleyip pişire bilirsiniz)
- Kavrulan harca 2 yemek kaşığı salçayı da ekleyip biraz kavuralım, baharatlarını ekleyin ve makarnayı da ekleyin karıştırın ve üstüne ben 2 bardak haşlanmış tavuk suyu koydum 4 bardaktan sıcak su koydum toplam 8 su bardağı su koyarak kapağını kapalı kısık ateşte ortada karıştırarak 20-25 dakika kadar pişirelim.
- Suyu az gelirse ekleye bilirsiniz benim tam kıvamında oldu.
- Makarnamız suyunu çekince 5 dakika kadar bekleyin ve yemeye hazır.
Afiyet olsun. ????.