Domuz böbreği ve gorgonzola ile İrlanda’nın eşsiz tatili

Aslıhan2312

Co-Admin
Ev
Kültür
Bloomsday: İrlanda’nın domuz böbreği ve gorgonzola ile eşsiz tatili

16 Haziran’da Dublin, James Joyce’un ‘Ulysses’ romanının bir kutlaması olan ‘Bloomsday’i kutluyor. Bu şehrin kendisinin bir kutlaması ve dünyada eşi benzeri yok.


Elizabeth Rushton

Dublin'de Bloomsday 2021: James Joyce hayranları, James Joyce'un Ulysses'te ölümsüzleştirdiği Davy Byrnes Pub'ın yanında.


Dublin’de Bloomsday 2021: James Joyce hayranları, James Joyce’un Ulysses’te ölümsüzleştirdiği Davy Byrnes Pub’ın yanında.Artur Widak/imago


İrlandalılar için ortak bir Yeni Yıl kararı şöyledir: “Bu yıl sonunda ‘Ulysses’i okuyacağım.” Yazar James Joyce’un romanı, modern edebiyatın mihenk taşı olarak kabul edilir – ancak 700’den fazla sayfa ve karmaşık anlatım tarzı, ona şüpheli bir üstünlük sağlar. İngiliz edebiyatında az okunan en ünlü eser olarak ün kazandı.

Yine de İrlandalılar – ve özellikle Dublinliler – ikonik esere canlandırıcı bir şekilde kapsayıcı bir yaklaşım benimsiyor; böylesine önemli bir kitap herkes tarafından beğenilmeli ve kutlanmalıdır. Ve böylece her yıl 16 Haziran’da ilginç bir resmi tatil gerçekleşir: Bloomsday.

Ulysses’in eylemi 119 yıl önce bugün, 16 Haziran 1904’te gerçekleşir. Sabah 8’den ertesi günün erken saatlerine kadar roman, kahramanı Leopold Bloom’un hayatından bir günü anlatıyor.

James Joyce hayranları özel bir Bloomsday otobüsünün yanında Dublin'de


James Joyce hayranları özel bir Bloomsday otobüsünün yanında Dublin’deArtur Widak/imago

Dublin’de bir hac yolculuğu – kırmızı şarap ve kavun ile


Romandaki olaylardan 50 yıl sonra, Bloomsday ilk kez 1954’te kutlandı ve o zamandan beri Dublin takviminin ayrılmaz bir parçası haline geldi. Şehir, sadece kahramanlarının düşünceleriyle anlatılan romanın olay örgüsünde her zaman mevcuttur. Joyce bir keresinde eseri hakkında “Dublin’in eksiksiz bir resmini çizmek istiyorum ki, eğer bir gün şehir aniden yeryüzünden kaybolursa, kitabımdan yeniden inşa edilebilir,” diye yazmıştı. Artık birçok İrlandalı, İrlanda’nın ulusal bayramı olan 17 Mart Aziz Patrick Günü ile aynı önemi veriyor.

Bloomsday kutlamaları aynı zamanda Dublin’in kendisinin de bir kutlamasıdır ve 16 Haziran’da sokaklarında yürürken görülecek pek çok sürpriz vardır. Gerçek Joyce hayranları genellikle 1904 modası veya takım elbise, melon şapka ve Joyce ile ilişkilendirilen yuvarlak gözlükler giyerler. Gün, romanda ve Joyce’un hayatında önemli rol oynayan yerlere yapılan bir tür hac yolculuğudur. Bunlar arasında Dublin banliyösü Sandycove ve Glasnevin Mezarlığı; bu tür yerlerde oyuncular genellikle metnin olay örgüsünü canlandırırlar.

Bloomsday’de mutfak lezzetleri de eksik değil: Tıpkı Leo Bloom gibi, sadık hayranlar domuz böbreğinden oluşan bir kahvaltı yapmalı ve ardından Davy Byrne’s Pub’dan bir bardak burgundy ve bir gorgonzola sandviçinin tadını çıkarmalıdır. Bu arada, alkol romanda önemli bir yardımcı rol oynuyor; 732 sayfa boyunca içecek satın alınabilecek 70’den fazla yerden bahsediliyor.


Yazar Barry Sheehan, Ulysses’te yer alan barlar için bir rehber yazdı. Ona göre Mulligan’s Poolbeg Caddesi’nde 1904’ün Dublin ruhunu hâlâ çağrıştırıyor. Açıkçası, Mulligan’ınki romanda görünmüyor, ancak ilk cümle Bloom’un arkadaşı ve barın adaşı Buck Mulligan’a atıfta bulunuyor. Buna ek olarak, barın Dublin’deki en iyi Guinness bira bardağına sahip olduğu söyleniyor ki bu kesinlikle tavsiyeyi haklı çıkarıyor.

Bu yazar gibi henüz “Ulysses”i okumamış olanlar ve Berlin’de acılarını boğmak isteyenler, bunu Flensburger Straße’deki İrlanda barı The Lir’de yapmalıdır. Bu şehirdeki en iyi Guinness’e sahipler – ve kavun olmadan da girebilirsiniz.