Fırın Makarna Fırın Makarna Tanımı İçin Materyaller
- Yarım paket fırın makarna
- 1 adet kırmızı biber
- Yarım demet maydanoz
- Yarım kare beyaz peynir
- 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı tepeleme un
- 1 litre süt biraz tuz
- Biraz karabiber
- 1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
- Makarnamızı tuzlu suda haşlıyoruz.
- Suyunu süzüp bir kenara alıyoruz.
- Başka yandan beşamel sosunu yapmaya geçiyoruz.
- Yağı eritip unu hafifçeçe kavuruyoruz.
- Un renk değiştirmeye başlayınca sütü ekleyip yoğunlaşana kadar pişiriyoruz.
- Bir kez kaynaması kâfi kenar alıp tuz ve karabiber ekliyoruz.
- Muskat cevizi rendeliyoruz.
- daha sonra haşlanan makarna ile beşamel sosu ve öbür gereçleri de kaşarın birazınıda karıştırıp yağlanmış borcama döküyoruz düzlüyoruz.
- Kaşar peynirini en üste serptikten daha sonra öncesinden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.