Fırında Makarna Fırında Makarna Tanımı İçin Gereçler
- Yarım paket istediğiniz tipten makarna
- 1 buçuk yemek kaşığı tereyağı
- 1 buçuk yemek kaşığı un
- 1 buçuk su bardağı süt
- 1 diş sarımsak
- İnce bir demek yeşil soğan (ben frenk soğanı kullandım)
- Tuz ve karabiber
- Üzeri için kaşar peyniri
- Öncelikle makarnamızı suda haşlayalım.
- Suyunu süzüp kenarda bekletelim.
- Tavaya evvel tereyağı koyup eritelim çabucak sonrasında unumuzu ekleyip unun rengi yavaşça dönene ve gevrek kokusu çıkana kadar kavuralım.
- sonrasındasında ocağı en kısık formuna getirip rendelediğimiz sarımsağı ve incecik doğradığımız soğanı unun içine ekleyip bir- iki çevirelim.
- Sütümüzü ekleyelim.
- Yoğunlaşmaya başlarken damak tadınıza bakılırsa tuz ve karabiberi de ekleyip sosumuz yoğunlaşınca ocaktan alalım.
- Genişçe bir kap ortasında makarna ve sosumuzu güzelce karıştırıp fırına vereceğimiz kaba aktaralım.
- Üzerine rende halinde yahut ince dilimlenmiş kaşar peyniri ile kaplayıp 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
- Biz üç kişilik bir aile olduğumuz için bu ölçüler bize ziyadesiyle yetiyor. Şayet siz kalabalıksanız ölçüleri ikiye katlayarak yapabilirsiniz. Afiyet olsun.