Aslıhan2312
Co-Admin
Ev
Kültür
Gece yarısı Mustafa’nın sebze kebabında: sıra neden birden kısaldı?
Köşe yazarımız, Mustafa’larda uzun süredir sebze kebabı yememişti. İyi evet. Ve neden sadece kısa bir süre beklemesi gerektiğine inanamadı.
Stefan Hochgesand
Mustafa’nın sebze kebabı.Arnulf Hettrich/imago
Mustafalara bir şey gelmesine izin vermem! Birçok kişi bana Mustafa’nın sebzeli kebabının “abartıldığını” söylemeye çalıştı. Sonra bana her zaman sebzeli kebapları en az onun kadar iyi olan bir avuç başka Berlin dükkanı söylendi. Hepsini denedim ve hala Mustafa’nın sebzeli dönerini açık ara en iyisi buluyorum: başka bir yerde bana sadece lahana ve soğanla doldurulmuş, hazır soslarla (otlar, sarımsak, acı) doldurulmuş ekmek poşetleri teklif edilirken, damakta Mustafa’nın lezzetli sebzelerini alıyorsunuz: patlıcan, kabak, biber, havuç ve patates. “Kek üzerine kremayı” unutmamak gerekir: limon sıkılmış beyaz peynir. Serin! Yine de Mustafas yakınlarındaki Mehringdamm’ı geçerken genellikle yürümeye devam ederim.
Kültür
Gece yarısı Mustafa’nın sebze kebabında: sıra neden birden kısaldı?
Köşe yazarımız, Mustafa’larda uzun süredir sebze kebabı yememişti. İyi evet. Ve neden sadece kısa bir süre beklemesi gerektiğine inanamadı.
Stefan Hochgesand
Mustafa’nın sebze kebabı.Arnulf Hettrich/imago
Mustafalara bir şey gelmesine izin vermem! Birçok kişi bana Mustafa’nın sebzeli kebabının “abartıldığını” söylemeye çalıştı. Sonra bana her zaman sebzeli kebapları en az onun kadar iyi olan bir avuç başka Berlin dükkanı söylendi. Hepsini denedim ve hala Mustafa’nın sebzeli dönerini açık ara en iyisi buluyorum: başka bir yerde bana sadece lahana ve soğanla doldurulmuş, hazır soslarla (otlar, sarımsak, acı) doldurulmuş ekmek poşetleri teklif edilirken, damakta Mustafa’nın lezzetli sebzelerini alıyorsunuz: patlıcan, kabak, biber, havuç ve patates. “Kek üzerine kremayı” unutmamak gerekir: limon sıkılmış beyaz peynir. Serin! Yine de Mustafas yakınlarındaki Mehringdamm’ı geçerken genellikle yürümeye devam ederim.