Hingel Tam Ölçülü Hingel Tam Ölçülü Tanımı İçin Gereçler
Hamuru için gerekli gereçler;
Hamuru için gerekli gereçler;
- 1 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 su bardağı un
- 5 tane patates
- 1 tane soğan
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 5 yemek kaşığı yoğurt
- 3 tane sarımsak
- Sıvı yağ
- Pulbiber
- Nane
- Azcık biber salçası ( Yemek kaşığı ucu kadar)
- Hamuru materyalleri ekleyip iyicene yoğurdum. Mantı hamuru üzere sert bi hamur elde edilir.
- daha sonra biraz dinlendirelim hamuru başka tarafta içini hazırlıyorum.Patateslerin kabuğunu soyup küp küp doğrayıp tencerede haşlayalım.
- Haşlanan patatesi ezelim tavada soğanı kavurdum salçasını baharatları ek edip haşlanan patateslerin içine ekleyip iyicene ezelim.
- Dinlenen hamuru açtım su bardağı yahut çay bardağı ile yuvarlak formlar ede edelim.
- İçine patatesli harcı ekledim istediğiniz biçimde hamurunuzu kapatabilirsiniz.
- Tencereye şu ve tuz ekleyip kaynattım kapattığımız hamurları kaynayan suyun içine ekleyip karıştırdım
- Sarımsaklı yoğurt hazırladım ve yağlı pul sosu hazırdım.
- Pişen hamurların üzerine yağlı sosu gezdirdim sarımsaklı yoğurt kaseye servis yaptı ???? nefissss olmuştu ????????.