Karidesli Sebzeli Makarna Karidesli Sebzeli Makarna Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 paket çubuk makarna
- 3,4 dis sarımsak
- 1 er adet sarı, yeşil, kırmızı biber
- 2,3 adet havuç
- 10 ,15 adet kadar mantar
- 1 kase karides (dondurulmuş temizlenmiş ve ön pişirmesi yapılmış karides kullandım)
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
- Taze kekik ya da kuru kekik
- 1 çay kaşığı silme karabiber
- 1 tatlı kaşığı curry (köri)
Not EkleTanımı Yazdır
- Makarnamızı tuzlu suda epey hamurlaşmadan hafifçeten canlı kıvamlı haşlayalım.
- Zerzevatları jülyen doğrayalım.
- Bir wok tencereye ya da geniş bir tavaya zeytinyağı ve ince kıyılmış sarımsağı alalım tavanın ısısı yüksek olsun.
- Gerisi sıra en geç pişenler sıralamasıyla havuç mantar biberleri ekleyelim kavuralım. (sebzeler epeyce kavrulup sönmesin yavaşça canlı kıvamlı en iyisi).
- Buzu çözülmüş yıkanıp uygunca süzülmüş karidesleri ekleyelim baharatları ek edip güzelce karıştırıp zerzevat ve karidesleri kavurup hazır hale getirelim.
- Haşlanmış makarnayı yeterlice süzelim.
- Sebzelerin üzerine ek edip tencerede tüm malzemeyi birbiriyle karıştıralım ocaktan alalım.
Âfiyet olsun.