Kıymalı Beşamel Soslu Makarna Kıymalı Beşamel Soslu Makarna Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 paket makarna
- 250 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 yeşil biber
- 1 yemek kaşığı salça
- Sıvı yağ
- 1 çay bardağı su
- Karabiber
- Tuz
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- Tuz karabiber
- Üstüne
- Kaşar peyniri
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle tavaya sıvı yağ döküp küp küp doğradığımız soğanları soteliyoruz.
- Üstüne kıymayı ek ediyoruz.
- Harcımıza sonrasındasında biberleri sarımsakları ekleyip güzelce kavuruyoruz salça mızı da ek ediyoruz.
- Pişmesine yakın 1 çay bardağı suyu ek ediyoruz.
- Kıymalı harcımız hazırlanmış oluyor.
- Makarnamızı suda haşlıyoruz.
- Haşlandıktan daha sonra süzgece alıp suyunun süzülmesini bekliyoruz.
- Tenceremize beşamel sos için tereyağ ve unu ek edip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
- Üstüne sütü ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
- Muhallebi üzere olunca tuz ve karabiberi ekliyoruz.
- Borcamın tabanını biraz yağlayalım.
- Makarnanın yarısını dökelim üstüne kıymalı harcımızı eşit olarak yayalım. Kalan makarnayı üstüne dökelim.
- daha sonra beşamel sosu üstüne yayalım.
- En son rendelenmiş kaşarı ek edip öncesinden ısıtılmış 200 derece fırında üstü kızarana kadar pişirelim. ????.