Kıymalı Fırın Makarna Kıymalı Fırın Makarna Tanımı İçin Materyaller
- 1 paket makarna (ben çubuk makarna kullandım)
- 250 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet biber
- 1 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz, karabiber, kekik, pul biber
- Sıvı yağ
- 2, 5 yemek kaşığı un
- 2, 5 su bardağı süt
- Tereyağı
- Tuz, karabiber
- Kaşar peyniri
- Makarnayı haşlayın.
- Soğan, biber ve sarımsağı küçük doğrayıp tavaya alın kavurun.
- Kıymayı da ek edip kavurmaya devam edin.
- Salçayı ve kabukları soyulmuş domatesleri ek edip biraz daha kavurup altını kapatın. İsterseniz su ek edebilirsiniz.
- Haşlanan makarnayı fırın kabına koyup üzerine kıymalı harcı döküyoruz.
- Beşamel sosu için tencereye yağ koyup unu ekliyoruz.
- Kokusu çıkana kadar kavuruyoruz sütümüzü ekleyip yoğunlaşıncaya kadar pişiriyoruz.
- Tuz ve karabiber ekleyip altını kapatıyoruz.
- Sosumuzu da kıymanın üzerine döküp kaşar rendeliyoruz.
- 180 derece öncesinden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun.