Kremalı Makarna (Etli Yahut Tavuklu) Kremalı Makarna (Etli Yahut Tavuklu) Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 2-3 kaşık tereyağ
- 400 gram kadar kırmızı et yahut tavuk eti
- 1 adet kuru soğan
- 3-4 adet kırmızı biber (İsteğe bağlı)
- 3-4 adet yeşil biber (İsteğe bağlı)
- 2 diş kıyılmış sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber (İsteğe bağlı)
- 1 paket makarna
- 2 paket krema
Not EkleTanımı Yazdır
- Etleri uzunlamasına, julyen doğrayalım. Yıkayıp suyunu süzgeçle süzdürelim.
- Etimizi tuz ve karabiberle güzelce yoğuralım.
- Biberleri de julyen doğruyalım.
- Soğanı yarım halka formunda doğrayalım.
- Sarımsağı biraz iri olacak biçimde doğrayalım.
- Bir tencerede makarnamızı haşlayalım.
- Pişen makarnanın suyunu süzüp kenarda bekletelim.
- Tereyağını tavada eritelim içine etlerimizi atalım.
- Ağzını kapatıp gelip gidip karıştırarak pişirelim.
- Pişen etleri tavadan alalım, bir tabakta bekletelim.
- Tıpkı tavaya soğan, biber ve sarımsakları atıp güzelce pişirelim (gerekirse zeytinyağı eklenebilir).
- Hepsi piştikten daha sonra dolaptan kremaları çıkartıp tavaya dökelim.
- Krema epey pişmemeli, azıcık karıştırıp kaynayana kadar bekleyelim.
- 1-2 dakika kaynayınca içine etlerimizi tekrar atıp karıştıralım.
- Suyu süzülen makarnayla sosumuzu karalım ve güzelce karıştıralım.
- Makarnamız servise hazır afiyet olsun ????.