Kremalı Sanacağınız Makarna Kremalı Sanacağınız Makarna Tanımı İçin Materyaller
بِسْــــــــــــــــــــــمِ ﷲِالرَّحْمٰنِ ارَّحِيم.
- 500 gram makarna
- 1 adet patlıcan
- 3 adet yeşil biber
- 1 adet büyük havuç
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı köri
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı nişasta
بِسْــــــــــــــــــــــمِ ﷲِالرَّحْمٰنِ ارَّحِيم.
- birinci vakit içinderda makarna tuzlu suda haşlanır ve süzülür.
- Tencereye sıvı yağ eklenir küp küp doğranmış havuç eklenir 3 dk sotelenir.
- Akabinde küp küp doğranmış patlıcanlar eklenip sotelenir.
- Küp küp doğranmış soğan, biber ve sarımsak eklenip yeterlice sotelenir.
- Tereyağ eklenir.
- Eridiğinde salça ve baharatlar eklenir 1 dakika daha kavrulur.
- Bir kasede süt ve nişasta güzelce çırpılır ve sotelenen sebzelerin üzerine dökülür.
- Kısık ateşte sosun yoğunlaşması beklenir.
- Yoğunlaştığında makarna eklenir yeterlice karıştırılır ve servis edilir. Afiyet olsun inşallah
????.
