Lazanya Tanımı

[starabla]

Lazanya Tanımı Lazanya Tanımı İçin Materyaller

• Yarım paket lazanya
• 1.5 su bardağı rendelenmiş kaşar

Kıyma sosu materyaller;

• 200-250 gram az yağlı kıyma
• 3 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• 1 adet soğan
• 1-2 adet domates
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• Bir tutam karabiber
• Bir tutam toz biber

Beşamel sos gereçler

• 1.5 -2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Bir çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Lazanya Tanımı Yapılışı

1. Kıyma ve zeytinyağını kavurun.
2. Zerzevatları minik minik doğrayın.
3. Baharatları da ek edip zerzevat ve kıymayı pişene kadar kavurun.
4. Soğuk süt ve unu kısık ateşte karıştırarak pişirin.
5. Süt kaynamaya başlayınca tereyağı ve baharatları ek edin. Şayet karışım kıvamlı olursa biraz süt ek edin.
6. Lazanyaları yaklaşık 3-4 dk tuzlu suda haşlayın.
7. Kare ya da dikdörtgen bir borcam kullanın.
8. Borcamın en altına kıyma sosundan koyun.
9. Üst kısma lazanyaları yerleştirin.
10. Lazanya üzerine yine kıyma sosu, beşamel sosu ve kaşar peynirini yerleştirin.
11. Bu kısmı kaç kat yapmak istiyorsanız o kadar yinelayın. Ben yaklaşık 6 kat yaptım.
12. En son üst kısma beşamel sos ve çokça kaşar peyniri koyun.
13. Evvelce ısıtılmış fırında 180°de yaklaşık 30 dk pişirin.????afiyet olsun????.