Lazanya Tanımı Lazanya Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 kg kıyma
- 2 adet soğan
- 5 adet domates
- 1 yemek kaşığı biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- Sıvı yağ
- Tereyağ
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 4 yemek kaşığı unu
- 3 su bardağı süt
- Rendelenmiş kaşar peyniri
Not EkleTanımı Yazdır
- Geniş bir tavaya yağları koyun küçük küçük doğranmış soğanı ek edip biraz kavuralım .
- Üzerine kıymayı ek edip hoş kavuralım.
- Sarımsakları ,kabuğu soyulmuş rendelenmiş domatesleri de ek edip kavuralım.
- Üzerine salçaları ekleyerek 5 dakika kadar kavuralım.
- 1 su bardağı sıcak su ek edip tuzunu ek edip 5 dakika kadar daha kavurup ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
- Beşamel sos için ;tereyağ ve un bir tencerede koyun kavurun.
- Üzerine sütü azar azar topaklanmaması için daima çırparak karıştırın.
- Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın.
- ondan sonrasında fırın kabını yağlayın, tabanına lazanya dizin.
- Üzerine biraz beşamel sos dökerek güzelce yayın.
- Beşamel üzerine kıymalı harçtan döküp birebir biçimde yayın.
- Üzerine tekrar lazanya koyarak bu süreci gereç bitene kadar devam edin.
- En üsde lazanyayı yeniden beşamel sos dökün ve rendelenmiş kaşar serpin.
- Lazanyaların yumuşaması için 15 dakika kadar bekletin.
- Evvelce ısıtılmış 180 derece fırında üzeri büsbütün kızarana kadar pişirelim afiyet olsun ????.