Lazanya Lazanya Tanımı İçin Materyaller
Beşamel sos için;
Not EkleTanımı Yazdır
Beşamel sos için;
- 70 gram tereyağı
- 70 gram un
- 1 litre süt
- 1 çay kaşığı tuz karabiber ve muscade (küçük hindistan cevizi)
- 200 gram kıyma (İsteğe gore)
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 küçük paket domates sosu
- 1 çay kaşığı tuz ve karabiber
- 1 paket lazanya (Hepsini kulanmayacaksınız)
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle, sıvı yağ alıp tencere ortasında kıymayı kavuralım.
- sonrasındasında salça, domates sosunu ekleyelim, çabucak sonrasında su ve baharatı ek edelim kaynadıktan daha sonra söndürelim.
- Beşamel sosumuz ne için tencere içine tereyağımızı eritelim.
- çabucak sonrasında unu ekleyelim ve üç dört dakika kısık ateşte kavuralım.
- ondan sonrasında sütü ek edelim ve baharatları ekleyelim.
- Kısık ateşte ortada karıştıralım ve kaynadıktan daha sonra sosumuz hazır.
- Bir borcam içine evvela bechamel koyalım bir kepçe çabucak sonrasında bir kepçe bolognaise sos ve üzerine lasağna daha sonra bir daha bechamel sosu ve bolognaise sosu ekleyelim.
- Üzerine biraz peynir ekleyelim (Emmental) Lasağna, beşamel ve bolognaise sosu ekleyelim.
- Ben üç kat yapıyorum siz istediğiniz üzere hazırlayabilirsiniz.
- En son kat için lasağna üzerine evvel bolognaise sosu en son beşamel sosunu ekleyip üzerine bir daha biraz peynir koyup.
- Evvelden ısıtılmış 160 derece fırında 50 dakika bir saat pişirelim. Afiyet olsun.