Makarna Mantı Makarna Mantı Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 paket nuh’un ankara fiyonklu makarna
- 400 gram yağsız dana kıyma
- 1 baş kuru soğan
- 1 orta uzunluk kase süzme yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı toz karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı tereyağ
- 3 su bardağı su
Not EkleTanımı Yazdır
- Derin ortaboy tencereye 3 su bardağı kaynar su koyup 1 tatlı kaşığı tuz ,1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı ek edip fokurdayınca 1 paket fiyonklu makarnayı boşaltıp 15 ila 20 dak pişiriyoruz Dipnot: (ben makarnayı vitamin bedeli kaçmasın diye süzmüyorum. )
- Makarna pişerken 400 gram kıymayı ,1 yemek kaşığı yağ ile kavurup ince doğranmış soğanı ekleyip karıştırıyoruz.
- 1 tatlı kaşığı toz karabiber de ek edip karıştırıyoruz.
- Öteki tarafta 2 diş sarımsağı uygunca havanda dövüp 1 kase süzme yoğurt ile karıştırıp 1 çay kaşığı tuz ek edip bekletiyoruz.
- Ortaboy tencereye 1 yemek kaşığı sıvı yağı yavaşça kızdırıp 2 yemek kaşığı domates salçasını kavurup üzerine bir çay bardağı soğuk su ek edip kaynatıyoruz .
- Bir iki tıklatıp ocağın atını kapatıyoruz bir daha orta uzunluk tencereye 4 yemek kaşığı tereyağ koyup güzelce eritip köpürünce ocağın altını kapatıyoruz.
- Pişen makarnaya kavurduğumuz soğanlı kıymalı harcı karıştırıp servis tabağına alıp üzerine evvel 3 yemek kaşığı sarımsaklı yoğurt daha sonra 3 yemek kaşığı domates salçası sosunu gezdirip en son üzerine kızdırılmış tereyağınızda ekleyip servis ediyoruz, afiyetler olsun.