Pancarlı Erişte Salatası Pancarlı Erişte Salatası Tanımı İçin Gereçler
- 1 paket erişte
- 1 kavanoz pancar turşusu
- 7-8 adet salatalık turşusu
- 1 büyük kase konserve yahut dondurulmuş mısır
- 1 demet dereotu
- 3 su bardağı kadar yoğurt
- 3-4 yemek kaşığı mayonez
- 1-2 diş sarımsak
- Yoğurdu biraz açıp çırpmak için pancarın suyu
- Tuz
- Eriştenizi kaynar su, biraz sıvı yağ ve tuz ile makarna üzere haşlayın.
- Piştikten daha sonra süzüp biraz soğuk su ile şoklayın ve güzelce soğumaya bırakın.
- Yoğurdu, mayonezi ve rendelediğiniz sarımsağı geniş bir kaba alın.
- Pancarın suyundan ekleyerek çırpın. Bu aşamada yoğurda biraz sıvı yağ ekleyebilirsiniz.
- Pancarı ve turşuyu küp küp minik olacak şekilde doğrayın.
- Soğutan erişteye yoğurdu ve tuzu ek edip karıştırarak servis tabağına alın.
- Üzerine pancar, turşu, mısır ve dereotunu dizin. Servise hazırdır. Afiyet olsun. ????.