Penne Arabiata (Acı Soslu Makarna) Penne Arabiata (Acı Soslu Makarna) Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 paket düdük makarna
- 2 adet domates
- 2 tane yeşil biber
- 1 çay kaşığı acı biber (oldukça acı severseniz 1 tatlı kaşığı koyun)
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- Tuz çay kaşığı ucu ile kara biber
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Makarnayı haşlamak için 1 litre su
- Küçük kuru soğan 1 adet ceviz büyük leğende
- 3 diş sarımsak
Not EkleTanımı Yazdır
- Sosumuzu hazırlayalım tavaya yağı alalım.
- Küçük küçük doğranmış soğanları dökelim kavuralım, ben biraz zeytinyağı da koydum.
- Sarımsakları ekleyelim kavuralım.
- Küçük küçük doğranmış biberleri koyalım ,birazcık daha kavuralım.
- Acı biberi ,toz biberi ve kabuğunu soyup küçük küçük doğranmış domatesleri koyalım.
- Tuz ,kara biberi de koyalım karıştıralım .
- Ağzını kapatıp pişmeye bırakalım domatesleri düzgünce ölene kadar pişirelim.
- Sos pişerken makarnayıda haşlayın istediğiniz kıvamında olunca süzelim.
- Bir kepçe makarnanın suyundan sosa dökelim ,2 dk daha pişirelim ve makarna ile buluşturalım karıştıralım.
- Servise hazır ben üstüne pulbiber serptim afiyet olsun.