Peynirli Börek Tadında Beşamel Soslu Porsiyonluk Lazanya Peynirli Börek Tadında Beşamel Soslu Porsiyonluk Lazanya Tanımı İçin Materyaller
- 1 paket lazanya (500 gram)
- Yarım kalıp ufalanmış beyaz peynir
- Bir tutam ince kıyılmış maydanoz
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 buçuk yemek kaşığı un
- 1 buçuk su bardağı süt
- Karabiber
- Tuz
- Gereğince kaşar rendesi
- Kırmızı tatlı toz biber
- Kaynar su dolu tencereye lazanyaları birer ikişer atarak bir iki dakika (hafifçe yumuşayana kadar) haşlıyoruz.
- Kevgire alarak üzerinden soğuk su gezdiriyoruz.
- Düz tabana açtığımız lazanyaların içine erittiğimiz tereyağından fırça sayesinde sürüyoruz.
- Peynirli maydanozlu harçtan bir yemek kaşığı yerleştirerek sigara böreği üzere rulo yapıyoruz.
- Tepsiye aralıksız dizip kalan tereyağı fırça sayesinde üzerine sürüyoruz.
- Sos için yağ ve unu bir tavaya alarak unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
- Sütü ek edip çırparak kısık ateşte göz göz olana kadar pişiriyoruz.
- Karabiber, tuzu ekleyip altını kapatarak lazanyaların üzerine gezdiriyoruz.
- 170 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirip çıkararak kaşar rendesi ve biber serpiyoruz.
- yine fırına verip peynir eriyip üzeri kızarana kadar pişirerek sıcak servis ediyoruz. ????????.Lazanyayı farklı biçimde denemek isteyenler için börek tadında şık sunumlu, pratik ve lezzetli bir tanım.
. İsteğe bakılırsa kıymalı ya da patatesli iç harcı kullanabilirsiniz. ????. Deneyeceklere afiyet olsun.
.