Soğanlı Domates Soslu Makarna Tanımı Soğanlı Domates Soslu Makarna Tanımı İçin Gereçler
.
- 1 paket makarna (yassı spagetti kullanıldı)
- 1 yemek kaşığı tuz (tepeleme)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tencerenin 3/4’ü kadar su
- 1 baş kuru soğan (rondodan çekilmiş)
- 1 su bardağı biberli domates sosu
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- Tencerenin 3/4’ü kadar su koyup kaynatıyoruz. Kaynayan suya 1 yemek kaşığı tepeleme tuz ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekliyoruz.
- Fokurdamaya başlayan suya makarnayı ekleyip pişiriyoruz. Spagettileri kırmanıza gerek yok.
- Sıcak suda bir süre daha sonra yumuşayacaktır. Sos için 1 adet kuru soğanı el rondosundan geçiriyoruz.
- Üzerine 1 su bardağı biberli domates sosu, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı kuru nane, 1 çay kaşığı karabiber ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip yeniden rondadan geçiriyoruz.
- Ben kendi yaptığım biberli domates sosunu kullanıyorum. Şayet hazır domates sosu kullanacaksanız içerisine bir adet biber ekleyebilirsiniz.
- Sos tavasına yarım çay bardağı zeytinyağı, hazırladığımız soğanlı domates sos ve 1 yemek kaşığı biber salçası ekleyip 6-7 dakika pişiriyoruz.
- 8-10 dakika pişirdiğimiz makarnayı süzüyoruz. Bir yemek kaşığı tereyağını tencerede eritip süzmüş olduğumuz makarnayı ekliyoruz.
- Dilerseniz sosu direk tencereye ekleyip güzelce karıştırarak sos ile makarnayı kaynaştırılmış bir biçimde servis de edebilirsiniz.