Soslu Güzel Fırında Makarna

[starabla]

Soslu Güzel Fırında Makarna Soslu Güzel Fırında Makarna Tanımı İçin Materyaller

• 1 paket makarna

Sos için:

• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 adet rendelenmiş patates
• 2 adet domates
• 1 adet kapya biber
• 1 adet çarliston biber
• 2 su bardağı su
• 1/3 su bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 4 çay kaşığı nane
• 2 çay kaşığı tuz

Beşamel sos için:

• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ ya da 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1,5 su bardağı süt
• 1 tutam karabiber

Üzeri için:

• Kaşar peynir

Soslu Lezzetli Fırında Makarna Tanımı Yapılışı

1. Makarna yaklaşık 1 litre su ile hayli pişmeyecek biçimde pişirilir. (fırında pişeceğini hesaba katın. ).
2. Sos için bir tencereye yağ, salça, soğan ve sarımsak alınır.
3. Kokusu çıkana kadar pişirilir, akabinde doğranan sebzeler su ile birlikte tencereye eklenir.
4. Sebzeler pişmeye başlayınca baharatlar eklenir, kısık ateşte kıvam alana kadar pişirilir.
5. Sosun içerisinde patates olduğu için çabuk kıvam alabilir, denetimli pişirmekte yarar var.
6. Sos hazır olduğunda süzülen makarnayla karıştırıp soğumaya bırakılır.
7. Başka bir kapta beşamel sos hazırlanır.
8. Öncelikle un yağda kavrulur, kokusu çıkınca süt eklenip un eritilir.
9. Kıvam alan sosa karabiber eklenir.
10. Fırın kabına az ölçüde beşamel sos dağıtılır ve makarnanın yarısı alınır, üzerine beşamel sos yayılır ve kaşar peyniri konur.
11. Kalan makarnayla ikinci kat eklenir ve tıpkı biçimde beşamel sos akabinde kaşar peyniri eklenir.
12. Evvelce ısıtılmış 170 derece fırında, üzeri kızarana kadar pişirilir.
13. Fırın makarnanız servise hazır.

Afiyet olsun .