Tadına Doyamayacağınız Fırın Makarna Tadına Doyamayacağınız Fırın Makarna Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 paket makarna
- 9-10 mantar
- 1 bağ ıspanak
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet kapya biber
- 1 ,5 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- Sıvı yağ
- Tuz, kırmızıbiber, karabiber
- 2 yemek kaşığı
- 3 yemek kaşığı un
- 3-4 çay bardağı süt
- Tuz, karabiber
Not EkleTanımı Yazdır
- birinci vakit içinderda makarnamızı haşlayıp suyunu süzüyoruz.
- Salçalı makarna yapar üzere tereyağımızı eritip salçayı kavurup tuzunu ekleyip hayli az bi su ekleyip makarnayı da ekleyip karıştırıyoruz.
- Makarnamız pişince kenara alıyoruz.
- Artık iç harcımızı hazırlayalım. Bir tavaya sıvı yağı ekleyip küçük küçük doğradığımız soğanı çabucak sonrasındada sarımsağı kavuruyoruz.
- Dilim dilim doğradığımız mantarları kavurup küçük küçük doğradığımız kapya biberini de ekleyip kavuruyoruz.
- Doğradığımız ıspanağı en son ekleyip baharatları ek edip kavuruyoruz. İç harcımızda tamam.
- Makarnamızı iç harcımızla güzelce karıştırıyoruz.
- Beşamel sosumuzu hazırlıyoruz.Tereyağını tencereye ekleyip unla kavuruyoruz.
- Rengi biraz dönünce sütü yavaş yavaş ekliyoruz ve karıştırmayı ihmal etmiyoruz.
- Tuz ve karabiber ek edip çırpıyoruz. Kıvamı oluncaya kadar orta ateşte pişiriyoruz. Katı üzere olacak olursa biraz daha süt ekleyin.
- Kare borcama makarna karışımını döküyoruz.
- Üzerine de beşamel sosunu ekleyip güzelce yayıyoruz.
- Evvelce ısıtılmış 200 derecelik fırında güzelce kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
- Fırından çıkınca birinci sıcaklığının bitmesini bekleyin ki kendini toparlasın hoş kesilsin afiyet bal şeker olsun