Yoğurtlu Mac and Cheese (Yoğurtlu, Peynirli Makarna)

[starabla]

Yoğurtlu Mac and Cheese (Yoğurtlu, Peynirli Makarna) Yoğurtlu Mac and Cheese (Yoğurtlu, Peynirli Makarna) Tanımı İçin Gereçler

2 kişi için:

• 160 gram kuru makarna ya da mesken eriştesi
• Haşlama suyuna 1 tatlı kaşığı zerdeçal ekleyebilirsiniz

Sos:

• 100 gram kaşar (yerine tel peynir, gauda, edam, eski kaşar, çeddar, gravyer, raklet, mozarella üzere eriyip uzayabilen peynir kullanılabilir)
• 30-50 gram yumuşak peynir (beyaz, feta, gorgonzolla, keçi peyniri, otlu peynir vb.)
• 6-8 çorba kaşığı (hafifçe tepeli) katı yoğurt (bende ekşi krema)
• Tuz, kara biber, istenilen baharatlar
• 2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı

Yoğurtlu Mac and Cheese (Yoğurtlu, Peynirli Makarna) Tanımı Yapılışı

1. Makarnayı (isteğe bakılırsa zerdeçal ilavesiyle) al dente haşlayın. Peynirleri rendeleyin.
2. Tavada 1 kaşık yağı ısıtıp, yoğurdu, haşlanmış makarnayı ve peynir rendesini ekleyin.
3. Karıştırarak peynirlerin eriyinceye kadar pişirin.
4. Ateşten alıp, baharatları serpin ve çabucak servis edin. Üzerine biraz zeytin yağı gezdirebilirsiniz.

Afiyet olsun!.