Yoğurtlu Yeşil Mercimekli Erişte Salatası Yoğurtlu Yeşil Mercimekli Erişte Salatası Tanımı İçin Materyaller
- 2 kase dolusu yoğurt
- 2 su bardağı erişte
- 1 su bardağı yeşil mercimek (Haşlanmış olacak)
- Yeteri kadar tuz
- 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Bir çay bardağı ceviz
- Bir su bardağı mısır
- Eriştelerimizi yeteri kadar suda haşlayıp süzüyoruz. Güzelce soğuduktan daha sonra geniş bir kaba alıyoruz.
- İçerisine haşlanmış olan yeşil mercimeği, tuzla düzgünce çırptığımız yoğurdu ekleyip karıştırıyoruz.
- Başka bir tavada tereyağını eritiyoruz, salça ve cevizli’de ekleyip bir sos hazırlıyoruz.
- Hazırladığımız sosu eriştemizin üzerine gezdiriyoruz. Mısırla dilediğiniz biçimde süslüyoruz. Afiyet olsun.