Çıtır Tavuk İle Çin Makarnası

[starabla]

Çıtır Tavuk İle Çin Makarnası Çıtır Tavuk İle Çin Makarnası Tanımı İçin Materyaller

Tavuk için;

• 3 adet tavuk göğsü
• 120 gram un
• 30 gram nişasta
• 200 ml süt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Makarna için:

• 1 paket çin makarnası (500 gram dörtlü)
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 1 adet pırasa
• 2 paket soya filizi
• 3-4 adet havuç
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı susamyağı
• Yarım su bardağından biraz fazla soya sosu

Çıtır Tavuk İle Çin Makarnası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle derin bir yapışmaz kızartma tenceresine yağ katıp ocağımızı açıyoruz.
2. Akabinde her tavuk göğsümüzü 2-3 inçe dilime kesip gerili önlü tuz ve karabiber sürüyoruz.
3. Başka bir geniş karıştırma kabına sütümüzü katıp kalan materyallerle topak kalmayacak biçimde çırpıyoruz (ne epeyce sulu nede epeyce koyu olmalı).
4. Sosumuz hazır olunca tavuklarımızı evvel sosa sonrasındasında kızgın yağımıza artlı önlü güzelce kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
5. Piştikten daha sonra kağıt havlu serilmiş bir tabağa alıp kenara alıyoruz.
6. Makarnası için birinci vakit içinderda bir tencerede su kaynatıyoruz tuzuda ek ettikten daha sonra kaynayan suya makarnamızı ek ediyoruz. 10 dk kadar kaynatıyoruz (fazlaca hamur üzere olmasın).
7. Makarnamız olana dek sebzeler yıkanır ve iri parçalara doğranır. Havuç ise uzun ince parmaktan küçük doğranır.
8. Geniş bir yanmaz tavaya yahut bir wok tavaya yağlarımızı ekliyoruz yağımız kızınca birinci pırasamızı ek ediyoruz.
9. Akabinde havucumuzu ve 1 paket soya filizimizi katıp kavuruyoruz.
10. Üzerine soya sos gezdirip tekrar karıştırıyoruz.
11. Sebzeler biraz diriliğini kaybedince yumuşayan makarnamızı süzüp tenceremize ek ediyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
12. Son olarak da kalan soya filizini ek ediyoruz.
13. Makarnamızı servis tabağına alıp tavuklarımızı da isteğe göre doğrayıp süslüyoruz afiyet olsun.

Not:sebzeleri çok pişirmeyin dişe gelecek şekilde olması lazım kısık ateşte çok yavaşça ölmesini sağlayalım (özeliği yavaşça canlı kalması).

Eğer bulunduğunuz bölgede çin noodle yok ise spaghetti kullanabilirsiniz.

Çıtır Tavuk İle Çin Makarnası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı