Çıtır Tavuk İle Çin Makarnası Çıtır Tavuk İle Çin Makarnası Tanımı İçin Materyaller
Tavuk için;
Not EkleTanımı Yazdır
Eğer bulunduğunuz bölgede çin noodle yok ise spaghetti kullanabilirsiniz.
Çıtır Tavuk İle Çin Makarnası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Tavuk için;
- 3 adet tavuk göğsü
- 120 gram un
- 30 gram nişasta
- 200 ml süt
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı köri
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 paket çin makarnası (500 gram dörtlü)
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 1 adet pırasa
- 2 paket soya filizi
- 3-4 adet havuç
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı susamyağı
- Yarım su bardağından biraz fazla soya sosu
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle derin bir yapışmaz kızartma tenceresine yağ katıp ocağımızı açıyoruz.
- Akabinde her tavuk göğsümüzü 2-3 inçe dilime kesip gerili önlü tuz ve karabiber sürüyoruz.
- Başka bir geniş karıştırma kabına sütümüzü katıp kalan materyallerle topak kalmayacak biçimde çırpıyoruz (ne epeyce sulu nede epeyce koyu olmalı).
- Sosumuz hazır olunca tavuklarımızı evvel sosa sonrasındasında kızgın yağımıza artlı önlü güzelce kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
- Piştikten daha sonra kağıt havlu serilmiş bir tabağa alıp kenara alıyoruz.
- Makarnası için birinci vakit içinderda bir tencerede su kaynatıyoruz tuzuda ek ettikten daha sonra kaynayan suya makarnamızı ek ediyoruz. 10 dk kadar kaynatıyoruz (fazlaca hamur üzere olmasın).
- Makarnamız olana dek sebzeler yıkanır ve iri parçalara doğranır. Havuç ise uzun ince parmaktan küçük doğranır.
- Geniş bir yanmaz tavaya yahut bir wok tavaya yağlarımızı ekliyoruz yağımız kızınca birinci pırasamızı ek ediyoruz.
- Akabinde havucumuzu ve 1 paket soya filizimizi katıp kavuruyoruz.
- Üzerine soya sos gezdirip tekrar karıştırıyoruz.
- Sebzeler biraz diriliğini kaybedince yumuşayan makarnamızı süzüp tenceremize ek ediyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
- Son olarak da kalan soya filizini ek ediyoruz.
- Makarnamızı servis tabağına alıp tavuklarımızı da isteğe göre doğrayıp süslüyoruz afiyet olsun.
Eğer bulunduğunuz bölgede çin noodle yok ise spaghetti kullanabilirsiniz.
Çıtır Tavuk İle Çin Makarnası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı