Enfes Sosuyla Tavuklu Mantarlı Makarna Enfes Sosuyla Tavuklu Mantarlı Makarna Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 büyük kesim tavuk göğsü
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet soğan
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 paket mantar(400 gr)
- 1 su bardağı tavuk suyu(bulyon da olur.)
- 1 paket krema(200 ml)
- 2 tatlı kaşığı nişasta(yarım su bardağı su da eritilmiş.)
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım paket penne makarna(herhangi makarna çeşidi ile de yapabilirsiniz.)
Not EkleTanımı Yazdır
- Tavukları küp küp doğruyoruz.
- Üzerlerine biraz tuz ve karabiber serptikten daha sonra sıvı yağ koyduğumuz tencerede yavaşça kızarana kadar kavuruyoruz.
- Kızaran tavukları bir tabağa alıp tencereye yemeklik doğranmış soğanları ve tereyağını alıp soğanları kavurmaya başlıyoruz.
- Soğanlar yumuşayınca mantarları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
- Bir su bardağı tavuk suyunu(isterseniz bir su bardağı suda karıştırdığınız bulyonla da yapabilirsiniz. )tencereye boşaltıp yayıyoruz.
- Yarım su bardağı su da açtığımız nişastayı ve kremayı da ekleyip karıştırıyoruz.
- Akabinde çabucak rendelenmiş sarımsakları ve baharatlarını atıp bekleyen tavukları da koyduktan daha sonra tencerenin kapağını kapatıyoruz.
- bu türlü on dakika kadar kısık ateşte sosumuzu pişiriyoruz.
- Bir taraftan haşladığımız makarnaları süzüyoruz.
- Pişen sosun üzerine makarnaları döküp karıştırdıktan daha sonra sıcak servis ediyoruz.
- İsteğe bağlı olarak servis sırasında ince kıyılmış maydanozu serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.