Fırında Tavuklu Makarna Fırında Tavuklu Makarna Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
Fırında Tavuklu Makarna Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
- 1 paket makarna ( 4/3 ünü kullandım )
- Haşlamak için su
- Biraz zeytinyağ
- Bir adet tavuk göğsü
- 5-6 adet mantar
- 1 adet büyüklerinden kırmızı biber
- Biraz zeytinyağ
- Bir tutam tuz
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 silme yemek kaşığı un
- 4 su bardağı süt
- Bir tutam tuz
- Bir tutam karabiber
- Kaşar peyniri
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle büyük bir tencereye makarnayı koyun.
- Üzeri geçecek kadar sıcak su ve yağını ekleyin( ben çektirme tekniğiyle yapıyorum yağı makarnanın suyunun lezzeti ortasında kalıyor bu biçimdelikle).
- Makarna pişerken bir tavaya istediğiniz biçimde doğramış olduğunuz tavukları atın suyunu salıp çeksin.
- Üzerine biraz yağ gezdirin.
- Akabinde biberi atıp bi kaç kere kavurun.
- Mantarları atın bir daha suyunu salıp çeksin.
- Tuzunu da attıktan daha sonra altını kapatın.
- Pişen makarnamızın içine tavuklu harcı dökün güzelce karıştırın.
- Dilediğiniz bir fırın kabını alıp makarnayı yerleştirin.
- Beşamel sosunu yapmaya geçelim.
- Tencereye tereyağını atın kızmaya başlayınca unu ek edin ve süratlice kavurun güzelce kavurduktan daha sonra sütü yavaş yavaş ekleyin.
- Muhallebi üzere göz göz olana kadar pişirin.
- Tuzunu karabiberini atıp kapatın.
- Makarnanın üzerine gezdirin.
- Bir kaşık sayesinde alt üst edin.
- En üzerine de rendelemiş olduğumuz kaşar peynirini serpin.
- 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırında Tavuklu Makarna Tanımı Fotoğraflı Yapılışı