Lazanya

starabla

Global Mod
Global Mod
Lazanya Lazanya Tanımı İçin Gereçler

  • Barillanın lazanya hamuru
  • 400 gram kıyma
  • 4 adet domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 büyük soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 su bardağı sıcak su
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 yemek tabağı dokusu rendelenmiş kaşar peyniri
Beşamel sos için

  • İki yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı un
  • 3,5 -4 bardak süt
  • Tuz
  • Karabiber
Lazanya Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

  1. Öncelikle soğanlarımızı yemeklik küçük küçük doğruyoruz ve yağda kavuruyoruz. Pembeleştikten daha sonra kıymamızı koyup, kavurmaya devam ediyoruz.
  2. çabucak sonrasında salçamızı ekleyip, karıştırıyoruz ve doğranmış domatesi ekliyoruz. Biraz karıştırdıktan daha sonra sıcak suyu ekleyip, baharatları koyuyoruz bir defa karıştırıp altını orta ateşe alıp bırakıyoruz.
  3. Orta ara karıştırabilirsiniz. Biraz suyu kalana kadar pişmesi gerekli.
  4. Başka yandan beşamel sos için küçük bir tencereye tereyağını eritiyoruz unu koyup, kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. sonrasındasında sütü ekleyip, baharatları atıyoruz ve kıvam alana kadar karıştırıyoruz.
  5. En son borcam yada lazanya kalıbına evvel en alta beşamel sosu koyu yayıyoruz üzerine hamuru onun üstüne tekrar beşamel sos kıymalı harcımızı ve kaşar peynirini koyup, bu türlü kat kat diziyoruz.
  6. En son katta hamurun üzerine beşamel sosu koyup fırına veriyoruz 20 dakika 200 derecede alt üstte pişirip, çıkarmadan kalan bol kaşar rendesini üzerine koyup peynir kızarana kadar fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun:)
Lazanya Tanımı Fotoğraflı Yapılışı