Tavuklu Sebzeli Makarna Tavuklu Sebzeli Makarna Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 200 gram çin makarnası ( yada spagetti )
- 300 gram tavuk göğsü ( jülyen doğranmış)
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 100 gram brokoli çiçek kısımları
- 1 orta uzunluk soğan ( jülyen doğranmış)
- 1 büyük uzunluk havuç ( jülyen doğranmış)
- 6 adet mantar
- Yarım kırmızı dolmalık biber ( jülyen)
- Yarım sarı dolmalık biber ( jülyen)
- 1 tatlı kaşığı zerzevat tozu
- Tuz, karabiber,pul biber
- 5 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 1 tatlı kaşığı nişasta
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle ince uzun jülyen doğranmış tavukları bir yemek kaşığı soya sosu ve bir tatlı kaşığı nişasta ve rendelenmiş sarımsak ile güzelce harmanlayıp buzdolabında en az yarım saat dinlendirin.
- ondan sonrasında bir tavanın içerisine sıvı yağ ekleyip tavukları yavaşça pembeleşinceye kadar kavurup bir kenara alın.
- Birebir tavanın içerisinde iki yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip soğanları yavaşça kavurmaya başlayın.
- Üzerine brokolileri ekleyip kavurmaya devam edin .
- Sırasıyla ince uzun jülyen doğranmış zerzevatları ekleyip ocağın altını kısıp, baharatları ekleyip ,yarım çay bardağı su ekleyip, kapağını kapatıp kısık ateşte sebzeler yavaşça yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Bu ortada çin makarnasını üstündeki tarife nazaran kaynatın yada çubuk makarnayı ikiye bölüp kaynatıp süzüp özetlemek gerekirse soğuk su ile yıkayıp bir kenara alın.
- yavaşça pişen sebzelerinizi başka bir kaba alın tıpkı tavanın içerisine sıvı yağ ekleyip bir yemek kaşığı soya sosu ek edin haşlamış olduğunuz makarnayı ekleyip biraz karıştırın.
- Akabinde kavrulmuş zerzevatları ve kavrulmuş tavukları beş yemek kaşığı soya sosu ek edip güzelce harmanlayıp sıcak sıcak servis edebilirsiniz afiyet olsun ????.